Веджимайт - вкусная "бяка"

Когда меня спрашивают, что можно привезти из Австралии, настоящего, Австралийского, как сейчас модно говорить “аутентичного”, первым, что я рекомендую, это Веджимайт.

Vegemite – традиционная австралийская “мазилка” или спрэд (spread). Австралийские дети, начиная с детского садика, регулярно едят сэндвичи с этим чрезвычайно полезным продуктом.

Изобретен он был в Мельбурне, химиком по имени Cyril Callister, когда он работал в компании “Fred Walker Cheese”. Высокое содержание витамина B в массе, изготовленной на основе дрожжей, должно было стать весьма полезным детям.

После конкурса на лучшее название продукта приз в 50 фунтов был вручен автору названия “Vegimite”, после чего начался его долгий путь ко всеобщей популярности. А полюбили его далеко не сразу. Массу коричневого цвета, пусть и в привлекательной упаковке, долго не могли “распробовать”. Компания даже попыталась переименовать его в Parwill, надеясь, таким образом, настигнуть конкурента Marmite. На привыкание к веджимайт потребовалось больше двадцати лет и только после второй мировой войны, его наконец “разглядели” австралийские потребители. Помогла в этом и успешная рекламная компания, джингл “We are happy little Vegimites” был чрезвычайно популярен. Затем, как это часто случается, на австралийский продукт обратил внимание американский пищевой гигант Kraft, который и по сей день занимается его производством.

На вкус эта “прелесть” нравится далеко не всем, она достаточно соленая, слегка горчит и в чистом виде вряд ли употребима, но “хорошо пойдет” как добавка к сэндвичу с мясом, рыбой или овощами.

В заключение, хочу сказать, нужно родится австралийцем, и с детских лет есть веджимайт, чтобы искренне сказать: “Да, это очень вкусно”. Вам он вряд ли понравится, но как экзотический сувенир, он интересен.

Vegimete можно приобрести во всех супермаркетах в Австралии, он так же продается в сувенирных магазинах и duty-free. Напоследок – совет, не покупайте большую банку, вряд ли вы ее осилите. 🙂

Ещё больше интересных фактов об Австралии вы сможете узнать заказав экскурсии с русским гидом в Австралии.